enpache

coffee belt

당신이 오늘 즐긴 커피는 어느 지역의 커피일까요? 생두가 생산되는 다양한 지역을 나타내는 커피벨트. 하지만 같은 지역에서 생산된 같은 생두로도 커피의 맛은 달라질 수 있습니다. 그중에 어떤 생두를 고르는지에 따라 달라 질 수 있으며 로스팅 정도에 따라 그, 라인딩 방식에 따라 또한 추출방법에 따라 커피의 맛은 달라질 수 있습니다. 세상의 커피를 다 맛보지 못한 당신을 위한 취향에 맞는 커피를 찾는 가장 쉬운 방법, 엔파체에서 세상의 모든 커피를 만나보세요.

single-origin specialty

각기 다른 곳에서 다른 빛을 품고 다른 숨을 쉰, 그래서 다른 향을 내고 다른 맛을 내며 다른 이야기를 하는 커피의 본질. 모두 같은 맛으로 알고 있었던 당신의 커피세계가 더 넓게 깨어납니다. 원두를 커피의 시작으로 알던 세상에서 커피의 본질을 깨웁니다. 원두 그 이전의 생두를 직접 로스팅해 신선한 원두를 만드는 마법 enpachè에서 고르고 고른 품질이 다른 생두를 직접 경험하세요.

enpachè roasting

가마솥에서 지혜를 찾다

생두를 원두로 로스팅하는 과정에 대한민국 전통 방식인 가마솥 방식을 적용시켜 모든 생두에 균일하게 열을 가합니다.
갓 볶은 신선한 원두로 나만의 싱글 오리진을 즐겨보세요.

가마솥 로스팅/완벽한 제연/원두 저장소/이지모드 및 마스터모드

enpachè grinding

맷돌에서 혁신을 찾다

원두의 분쇄도는 추출시간과 밀접한 관계가 있습니다.
원두가 분쇄되는 정도에 따라 표면적과 물과의 접촉 면적이 달라지기에 맛있는 커피를 위해서는 추출방식과 기구에 적합한 크기로 분쇄하는 것이 중요합니다.
그래서 enpachè는 그라인딩에 맷돌 방식을 채택했습니다. 맷돌 방식이 지닌 균일함에 단계별로 조절 가능한 분쇄도가 더해진 그라인딩을 경험하세요.

그라인딩/코니컬 버/분쇄도 조절

enpachè brewing

맛의 약속을 지키는 커피

현대인에게 커피는 생활의 일부가 되었습니다. 매일 먹는 커피이기에 작은 맛의 차이에도 예민한 법입니다. enpachè는 하리오 드립 방식을 채택했습니다. 하리오는 퓨어드립 방식으로 누가 어떻게 내려도 변치않는 맛을 내려주는 특성을 지녔습니다. 맛의 약속을 지키는 하리오 방식의 enpachè 커피를 즐겨보세요.

하리오 V60/뜸들이기/정드립법/실버스킨 저장소